Carum carvi

Cumin des prés

Carum carvi Agrandir l'image
(Kandersteg (BE), 11.6.2025; francoisealsaker)

Morphologie

Generative Merkmale

  • Blüten

    • Blüten in Doppeldolden.
    • Döldchenstiele und Blütenstiele innerhalb desselben Blütenstandes oft auffallend unterschiedlich lang. 
    • Hüll- und Hüllchenblätter meist fehlend.
    • Kelchblätter meist verkümmert oder fehlend.
    • Kronblätter weiss, manchmal leicht rosa, v.a. in höheren Lagen teilweise rot; Randblüten nicht vergrössert.
    • Fruchtknoten unterständig, kahl.
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    Kandersteg (BE), 11.6.2025 (francoisealsaker)

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    Hüllblätter fehlend. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Hüllchenblätter fehlend. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

  • Früchte

    • Reife Früchte rundlich, etwas abgeflacht, ungeschnäbelt, kahl, mit stumpfen Längsrippen.
    • Reifende Früchte grün, später oft rot überlaufen, zur Reifezeit braun; mit deutlichem Kümmel-Geruch resp. -Geschmack!
    • Fruchthalter bis ca. zur Hälfte gespalten.
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    Reifende, hellgrüne Früchte. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Früchte kahl, ungeschnäbelt. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Früchte innerhalb desselben Döldchens auffallend unterschiedlich lang gestielt. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Reifende, rötliche Früchte. Iffigenalp, Lenk (BE), 29.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Kiental (BE), 19.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Reife Früchte hellbraun. Iffigenalp, Lenk (BE), 29.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Iffigenalp, Lenk (BE), 29.7.2025 (Muriel Bendel)

Vegetative Merkmale

  • Wuchsform, Stängel

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    Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

  • Blätter

    • Blätter wechselständig, gestielt, kahl.
    • Blattstiel am Grund scheidig erweitert.
    • Blattspreite lanzettlich, meist 3-fach gefiedert, Ober- und Unterseite grün, das unterste Fiederpaar meist nach unten abgerückt (mit einem auffallenden Abstand zum nächst oberen Fiederpaar).
    • Fiedern 1. Ordnung sitzend → die innersten Fiederchen (Fiedern 2. Ordnung) an der Blattspindel ein «Kreuz» bildend.
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    Stängelblatt. Kandersteg (BE), 11.6.2025 (francoisealsaker)

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    Unterstes Fiederpaar abgesetzt. Mont Soleil (BE), 15.6.2018 (Muriel Bendel)

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    Fiedern 1. Ordnung sitzend → am Grund ein «Kreuz» bildend. Iffigenalp, Lenk (BE), 29.7.2025 (Muriel Bendel)

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    Stängelblatt. Wengernalp (BE), 10.7.2025 (Muriel Bendel)

Lebensraum

Auf nährstoffreichen Böden; Fettwiesen und -weiden, Wege und Wegränder (Pflanzen trittresistent).

Verbreitung

Eurasiatisch.

Verbreitungskarte auf POWO.

Mögliche Verwechslung

Die gefiederten Blattspreiten mit dem «Kreuz» an der Blattspindel erinnern an den Hirschheil (Seseli libanotis), dieser besitzt aber breitere Blattspreiten, auf der Unterseite hellere (leicht glauke) Fiederchen/Abschnitte, zahlreiche Hüll- und Hüllchenblätter, die schmalen Kelchzähne sind auch zur Fruchtreife noch vorhanden und die Früchte sind borstig behaart.

Die ausdauernde Erdkastanie (Bunium bulbocastanum) besitzt Hüll- und Hüllchenblätter, die Fiedern 1. Ordnung sind gestielt (d.h. das «Kreuz» an der Blattspindel fehlt). 

Der Alpen-Liebstock (Ligusticum mutellina) zeichnet sich durch lanzettliche, am Rand häutige Hüllchenblätter aus (Hüllblätter fehlen); das «Kreuz» an der Blattspindel fehlt.

Autor*in: Muriel Bendel
Stand: 26. Januar 2026

Alias: https://www.openflora.ch/fr/wiki/carum carvi