Ornithogalum umbellatum

Meist vom Menschen geprägt: Stellenweise gesellig in Grasgärten, auf Äckern, auf fetten Wiesen, an Wegrändern und unter Gebüsch.

• Während die Blätter vor der Blütezeit meist kräftig grün gefärbt sind und aufrecht stehen, werden sie zur Blütezeit länger und weicher, so dass sie beginnen herabzuhängen. Nach (oder schon während) der Blütezeit vergilben die Blätter bald und sterben oberirdisch ab: Die Pflanze „zieht ein“. 
• Ornithogalum umbellatum gilt als Gipftpflanze, wobei die Zwiebeln besonders giftig sind.
  
• Die Pflanze enthält einen zähen, schleimigen Saft, weshalb sie im Berndeutschen auch „Schnuderblueme“ genannt wird.
  
• In Mitteleuropa erfolgt oft kein Samenansatz und die Art ist auf vegetative Vermehrung angewiesen. Diese erfolgt durch die Brutzwiebeln, die z.B. durch Wühlmäuse, aber auch durch den Menschen mit Ackererde verschleppt werden. 
  
• Die Blüten öffnen sich nur bei Sonnenschein (daher auch der franz. Name „la Dame-d'onze-heures“). Sie werden durch Insekten bestäubt, bei geschlossenen Blüten ist aber auch Selbstbestäubung möglich.

• Da die Pflanze (besonders früher) oft in Bauerngärten als Zierpflanze gezogen und aus denselben leicht auf die Äcker verschleppt wurde, ist ihre ursprüngliche Verbreitung nicht mit Bestimmtheit festzustellen. Sie gilt in Mitteleuropa als Archäophyt.
  
• Verbreitungskarte auf POWO.
  

Die Einteilung des Ornithogalum umbellatum-Aggregats in verschiedene Arten oder Unterarten ist Gegenstand aktueller botanischer Forschung. 

Gussones Milchstern (Ornithogalum gussonei) unterscheidet sich von O. umbellatum durch folgende Merkmale: in allen Teilen zierlicher, nur ca. 15 cm hoch, keine Nebenzwiebeln bildend. Blütenstand 1–5-blütig, die Spitze der Kapsel eingesenkt, Fruchtstiele aufrecht abstehend.
Es ist aber unklar, ob die südeuropäische Art in der Schweiz auftritt.

Hegi, G. 1907: Illustrierte Flora von Mitteleuropa, Band 2, Lehmanns Verlag,
S. 252 – 253

Hess, H.E., et al. 1977: Flora der Schweiz, Band 1. Springer Verlag, S. 555

Reichert, H. 2021: Dolden-Milchsterne (Ornithogalum umbellatum agg.) im Saarland,
in:  Abh. DELATTINIA 46: S. 107 – 133:

Guter Wikipedia-Artikel:  https://de.wikipedia.org/wiki/Dolden-Milchstern

Autor*in: Blumenwanderer
Stand: 27. Dezember 2025